|
|
Spaghetti Met Bolognese Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g filet americain (650 Kcal); 1 ui (24 kcal); 1 eetl olijfolie (100 Kcal); 1/2 kg verse tomaten of tomaat uit blik (80 kcal); 200 g champignons (32 kcal); 1 takje selder (16 kcal); tijm; laurier; peper oregano; 2 knoflookteentjes; 1 bouillonblokje (5 kcal); 400 g volkoren spaghetti (1176 kcal); 25 g parmezaanse kaas (100kcal)
Voorbereiding:
Was en reinig de groenten, pel de tomaten, snijd de champignons in schijfjes, de ui,, de tomaten en de selder in stukjes. Pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Bah het vlees los in een braadpan (pan met antikleefstoflaag) met behulp van een houten spatel.
Laat de ui kleuren in de olie, voeg knoflook, de champignons en de selder bij.
Roer alles onder elkaar en voeg de kruiden bij. Laat eventjes stoven. Voeg de kruiden en het vlees bij en leng aan met de bouillon. Laat zachtjes verder sudderen (+- 30 min.)
Kook de spaghetti ondertussen gaar. Giet af,
|
|
|